[Street Food] Putu Ayu

Akhirnya bisa menikmati jajan tradisional ini. Pasalnya dari beberapa hari ini, hanya bisa mendengar bunyi uap gerobaknya saja, pedagangnya tidak lewat depan rumah. Sore kemarin terdengar lagi bunyi uap yang khas itu. Alhamdulillah kali ada di depan mata. Tinggal menghampirinya beberapa langkah dan langsung pesan.

Tepung beras yang dikukus, dengan warna hijau itu lalu dimasukan ke dalam bambu, ukuran panjang sekitar 5 cm, dan diameter 1 cm, pada salah satu ujungnya, kemudian ditambah gula kelapa, dimasukan lagi tepung beras pada sisi lainnya, dimampatkan dan  dihangatkan kembali diatas uapnya. Tunggu beberapa menit, diangkat dan dikeluarkan dari bambu. Putu ayu siap disantap.  

***