Surabi.
Bukan lagi makanan tradisional yang terbuat dari campuran tepung, santan dan
gula (gula-merah atau gula aren) saja. Cemilan tradisional ini sudah
termodifikasi dengan campuran bahan-bahan lainnya, seperti: keju, cokelat,
pisang, nangka, durian, kismis, bahkan es krim. Bahkan cita rasanya juga sudah
keluar dari pakem yang ada, tidak selalu manis, yang tawar dan asin menjadi alternatif
lain. Pilihannya bisa dengan tambahan sosis, telur, baso.
Di
Kedai Surabi Aa ini, dari sekian banyak pilihan topping surabi (saking
dilematisnya dalam memilih), jatuh pada Surabi Es Krim Cokelat, dan Surabi
Pisang Nangka Cokelat. Surabi Es Krim Cokelat (pilihan es krim: cokelat, vanilla,
dan stroberi), dengan topping dua scope es krim, memberi sensasi
dingin yang tak meninggalkan rasa khas surabi, padahal surabi cocok dinikmati
sewaktu masih hangat. Sedangkan untuk cemilan yang kedua ini, coklatnya tak tanggung-tanggung.
Dark chocolate-nya melimpah ruah.
Tak
usah bingung untuk menikmati cemilan hasil kreasi yang jauh dari pakemnya ini. Kedai
Surabi Aa sudah ada di banyak kota.
***